Шкаф для вызревания мяса Deluxe meat DE 700 TN RF PV на сайте www.womai.ru
Что может быть лучше ,кроме стейка Рибай ? Только хороший стейк Рибай.
Профессиональное холодильное оборудование SAMAREF серии DELUXE MEAT предназначено для созревания, сухого вызревание, или сухой выдержки, так же просто Dry Aged - этими терминами специалисты называют особый процесс созревания мяса, который делает мясо не просто вкусной едой, а настоящим деликатесом. До последнего времени мясо сухого вызревания главным образом было известно только любителям этой тематики и гурманам. Все говорит о том, что мясо, прошедшее через данную процедуру выдержки всегда будет иметь оглушительный успех среди потребителей, серьезно подходящих к выбору. Чтобы соответствовать этим запросам, компания SAMAREF предлагает DELUXE MEAT, холодильное оборудование для сухого созревания мяса, с точным контролем температуры и уровнем влажности, с мягкой и равномерной вентиляцией.
Компания SAMAREF смогла найти золотую середину и создать идеальный микроклимат способный уменьшить потерю веса мяса, на поверхности образуется сухая темная корочка, которая «консервирует» отруб, защищая его от бактерий, внутри мясо приобретает яркий красный цвет и глубокий вкус. В представленных моделях используется нержавеющая сталь марки AISI 304, устойчивой к коррозии и высоким коэффициентом гигиеничности.
Шкафы для вызревания мяса,шкафы шоковой заморозки,шкафы для вызревания сыров уже доступны к заказу на сайте www.womai.ru официального дилер завода Samaref.
