Восстановление пароля
Адрес: г. Санкт-Петербург, Автовская ул., дом 17, офис 9 info@womai.ru
Личный кабинет
Поиск по сайту
Каталог оборудования
В наличии

Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-YPRS

Артикул: 15822
984735 руб.
Купить в один клик Посмотреть отзывы (0) Подробнее
Производитель: UNOX
Страна: Италия
Напряжение,В: 380
Мощность,кВт: 38.5
Тип установки: напольный
Панель управления: электронная
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 16
Расстояние между уровнями,мм: 80
Тип противня,мм: 600х400
Вес нетто,кг: 292
Ширина,мм: 892
Глубина,мм: 1018
Высота,мм: 1875
Тип подключения: электричество
Пароувлажнение: да
Подключение к водопроводу: есть
[Array ( [Страна] => Италия [Напряжение,В] => 380 [Мощность,кВт] => 38.5 [Тип установки] => напольный [Панель управления] => электронная [Способ образования пара] => инжектор [Количество уровней] => 16 [Расстояние между уровнями,мм] => 80 [Тип противня,мм] => 600х400 [Вес нетто,кг] => 292 [Ширина,мм] => 892 [Глубина,мм] => 1018 [Высота,мм] => 1875 [Тип подключения] => электричество [Пароувлажнение] => да [Подключение к водопроводу] => есть ) ]
Особенности печи конвекционной UNOX XEBL-16EU-YPRS:
8 режимов работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260/300 °C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260/300 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 48 до 260/300 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260/300 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260/300 °C
Программирование:
Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда
Технология CHEFUNOX позволяет выбрать режим работы, тип и размер продуктов и итоговый результат готовки
Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
Технология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно время
Встроенная память на 384 программы
Сохранение названия программы на любом языке
Возможность добавления изображения для каждой программы
Технологии:
AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
4 программируемых скорости вращения вентилятора
4 программируемых полустатических положения вентилятора
DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260/300 °C
STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 /300°C
SMART.Preheating - автоматическая установка идеальных температур и времени предварительного нагрева на основе предыдущего использования
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
Тройное остекление дверцы
Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент
Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья
4 автоматических программы мытья камеры с моющим средством и контролем наличия воды
Встроенный резервуар для моющего средства
Дополнительные функции:
Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда)
Отображение установленного и текущего времени, температуры зонда и рабочей камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
Режим "INF" - непрерывная работа печи
Возможность измерения температуры в °C или °F
Особенности конструкции:
Высокопрочный корпус из современных материалов
Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали рабочая камера
Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch PLUS
Запатентованная дверца толщиной 70 мм с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в двух положениях - 120° и 180°
Контактный сенсор дверцы
Дверной замок с двухступенчатой системой защиты
Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Система самодиагностики проблем и неисправностей

В интернет-магазине "WOMAI" можно купить Печь конвекционная XEBL-16EU-YPRS для кафе, ресторанов, отелей, столовых, комбинатов питания, фудкортов, кейтеринга, фастфуда, кондитерских и магазинов по самым выгодным ценам, оформив заказ на сайте, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.

Спецпредложения

Спецпредложение
Антисептик рук персонала BC-SOFTODERM
В наличии 5299 руб. Подробнее
Спецпредложение
Для мытья и дезинфекции рук BC-GREEN BERRY SEPT
В наличии 843 руб. Подробнее
Спецпредложение
Шкаф холодильный CM105-S Polair
В наличии 37627 руб. Подробнее
8 (812) 401-60-48 Адрес: г. Санкт-Петербург, Автовская ул., дом 17 офис 9 info@womai.ru
Наши партнеры
Наши сертификаты
Внимание! Сайт находится на стадии корректировки цен. При оформлении заказа уточнять стоимость у оператора.