Фризер для мороженого Nemox Gelato CHEF 5L Automatic - компактная модель для профессионального использования. Предназначен для приготовления итальянского мороженого джелато (gelato) и сорбета (sorbet) "холодным" способом - без предварительной пастеризации. Используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления мороженого кремообразной текстуры. Gelato CHEF 5L Automatic не только готовит мороженое, но и позволит сохранить его идеальную температуру и консистенцию в режиме автоматического хранения.
Программное обеспечение, разработанное Nemox, позволяет определить плотность мороженого. Когда мороженое достигнет определенной плотности,
программное обеспечение автоматически остановит редуктор и переведет фризер в режим хранения готового продукта.
Можно обработать до 1 кг. смеси в течение 20-30 минут в фиксированной чаше или использовать удобную съемную чашу. Использование съемной чаши упростит и ускорит процесс приготовления.
Система охлаждения и взбивания разработана с учетом необходимости продолжительной и бесперебойной работы в течение нескольких циклов.
Управление фризером очень простое, можно использовать как полностью в автоматическом режиме, так и в ручном режиме.
Лопасти изготовлены из нержавеющей стали и имеют съемные насадки-скребки, обеспечивающие гигиеничность и простоту эксплуатации.
Основные характеристики фризера для мороженого Nemox Gelato CHEF 5L Automatic:
Комплектуется съемной чашей из нержавеющей стали INOX 18/10 и имеет функцию хранения.
Производительность в час: 2 кг. / 3.2 литра
Мерник (25 мл.) и лопатка для мороженого - в комплекте
Корпус фризера и лопасти - нержавеющая сталь INOX 18/10
Средний цикл приготовления - 25-30 мин
Макс. загрузка ингредиентов - 1 кг
Функция хранения - Автоматическая
Емкость чаши (объем) - 2,5 л.
Съемная чаша (нерж. сталь) - в комплекте
Фиксированная чаша из нержавеющей стали - 2,5 л.
Контроль плотности - Лопасти блокируются, когда мороженое готово
Охлаждение - Воздушное
В интернет-магазине "WOMAI" можно купить фризер для мороженого Nemox Gelato CHEF 5L Automatic для кафе, ресторанов, отелей, столовых, комбинатов питания, фудкортов, кейтеринга, фастфуда, кондитерских и магазинов по самым выгодным ценам, оформив заказ на сайте, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
JoomShopping Download & Support
