Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Пароконвектомат удачно совмещает в себе все достоинства и особенности традиционного жарочного шкафа и пароварочного аппарата. Благодаря циркуляции горячего воздуха и пара, его можно использовать для приготовления продуктов питания такими технологическими способами тепловой обработки как жарение, тушение, запекание, пасирование, выпекание и готовка на пару.
Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру.
Модель Абат ПКА 10-1/1ВМ2 сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
панель управления на русском языке
таймер до 10 часов
трехканальный температурный щуп
система регулировки влажности (от 0 до 100%)
поддержание температуры в камере +/- 1°С5 скоростей вращения вентилятора
встроенная система охлаждения сливадуш для мойки
вентилируемая дверь духовки
двухходовой механизм открывания дверки
система закрывания двери "свободные руки"
полуавтоматическая мойка
возможность записи 110 собственных программ приготовления
модель на 10 уровней гастроемкостей GN 1/1
Обращаем Ваше внимание, гастроемкости в комплект поставки не входят.
В интернет-магазине ВОМЭЙ Вы можете купить весь спектр оборудования завода ЧувашТоргТехника для кафе, ресторанов, баров, отелей, столовых, комбинатов питания, пекарен, кондитерских, сыроделен и магазинов по самым выгодным ценам.
Каталог Abat 2018
Школьное питание от Abat: пароконвектоматы и пищеварочные котлы
Книга рецептов для пароконвектоматов серии ВМ2
Чувашторгтехника (Абат)
Новинки каталога
Новинка
Для генеральной уборки и дезинфекции кухонных зон и помещений пищевого производства KT-GENERAL PRO.
Новинка
Для дезинфекции и мойки кухонных зон и помещений пищевого производства KT-DEZAGENT
Новинка
Для комплексной уборки и дезинфекции помещений пищевого производства KT-DR. COOK
Спецпредложения
8 (812) 401-60-48 Адрес: г. Санкт-Петербург, Автовская ул., дом 17 офис 9 info@womai.ru