Карусельный гриль Атеси Командор -4Э-Т предназначен для жарки тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов.
Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430.
Гриль карусельного типа загрузкой до 8 кур.
Куры размещаются внутри гриля на четырех легкосъемных садках (люльках), изготовленных из нержавеющего прутка. Садки вращаются вокруг центральной оси внутри рабочей камеры. Механизм торможения позволяет четко фиксировать положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке.
Приготовление продуктов осуществляется посредством инфракрасного излучения ТЭНов, расположенных на передней, задней и верхней частях рабочей камеры. Каждый ТЭН имеет отражатель, повышающий эффективность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. Гриль оснащен таймером до 120 минут, который отключает нагрев камеры по окончании установленного времени, издав звуковой сигнал.
На дне рабочей камеры расположен поддон для сбора влаги и жира, стекающего с кур.
Дверь, выполненная из закаленного стекла, позволяет наблюдать за процессом приготовления. В закрытом положении дверь фиксируется магнитной защелкой. Угол и положение открытой двери не препятствуют выемке садков с курами.
В гриле Atesy Командор -4Э-Т можно приготовить не только целые тушки кур, но и отдельные части: крылышки, бедра, грудки.
Пределы регулирования температуры, +50...+250 °С
Таймер, 15...120 мин.
Количество одновременно загружаемых кур (до 1,2 кг каждая), 8 шт.
Количество садков, 4 шт.
Время приготовления при полной загрузке камеры, 60...70 мин.
В интернет-магазине WOMAI Вы можете купить весь спектр оборудования завода Атеси (Atesy) для кафе, ресторанов, баров, отелей, столовых, комбинатов питания, пекарен, кондитерских, сыроделен и магазинов по самым доступным ценам.
