Фризер для мороженого Nemox Gelato Chef 3L Automatic - компактная модель для профессионального использования. Предназначен для приготовления итальянского мороженого джелато (gelato) и сорбета (sorbet) "холодным" способом - без предварительной пастеризации. Используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления мороженого кремообразной текстуры. Gelato 3L AUTOMATIC не только готовит мороженое, но, и позволит сохранить его идеальную температуру и консистенцию в режиме автоматического хранения.
Программное обеспечение, разработанное Nemox, позволяет определить плотность мороженого. Когда мороженое достигнет определенной плотности,
программное обеспечение автоматически остановит редуктор и переведет фризер в режим хранения готового продукта.
Можно приготовить 800/1000 гр. в течение 25-35 минут в фиксированной чаше или использовать удобную съемную чашу.
Обе чаши из нержавеющей стали INOX 18/10.
Управление фризером очень простое, можно использовать как полностью в автоматическом режиме, так и в ручном режиме.
Основные характеристики фризера для мороженого Nemox Gelato Chef 3L Automatic:
Комплектуется съемной чашей из нержавеющей стали INOX 18/10 и имеет функцию хранения.
Производительность в час - 1,7 кг. / 3 литра
Макс. производительность/час - 1,7 кг / 3 л.
Мерник (25 мл.) и лопатка для мороженого - в комплекте
Корпус фризера - нержавеющая сталь (INOX 18/10)
Лопасти - Пластик
Средний цикл приготовления - 30 - 35 мин
Макс. загрузка ингредиентов - 0,85 кг
Функция хранения - Автоматическая
Емкость чаши (объем) - 2 л.
Съемная чаша (нерж. сталь) - в комплекте
Фиксированная чаша из нержавеющей стали - 2 л.
Контроль плотности - Лопасти блокируются, когда мороженое готово
Охлаждение - Воздушное
В интернет-магазине "WOMAI" можно купить фризер для мороженого Nemox Gelato Chef 3L Automatic для кафе, ресторанов, отелей, столовых, комбинатов питания, фудкортов, кейтеринга, фастфуда, кондитерских и магазинов по самым выгодным ценам, оформив заказ на сайте, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
JoomShopping Download & Support
