Фризер NEMOX GELATO 4K TOUCH

Фризер для мороженого Nemox GELATO 4K TOUCH - полностью автоматическая модель с сенсорным управлением. Предназначен для приготовления итальянского мороженого джелато (gelato) и сорбета (sorbet) "холодным" способом - без предварительной пастеризации. Используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления мороженого кремообразной текстуры.
Начинает работать "в одно касание", активировав одним касанием сенсорный дисплей, фризер автоматически начинает процесс приготовления с последующим переходом в автоматическом режиме в программу сохранения готового продукта.
Программное обеспечение фризера контролирует все процессы работы оборудования, а также устраняет возможные "ошибки" используемых рецептов или балансировки смеси на протяжении всей работы аппарата. Специальные датчики, контролируют плотность загруженной вами смеси и ее температуру и исходя из полученных в ходе анализа результатов выбирают оптимальную программу приготовления для вашего продукта, будь то классический пломбир, сорбет или замороженный йогурт.
Система электронного контроля координирует в автоматическом режиме работу лопастей и блокирует их вращение в случае открытия крышки фризера. Система взбивания в автоматическом режиме остановится как только плотность Вашего продукта достигнет оптимального значения.
Лопасти изготовлены из нержавеющей стали и имеют съемные насадки-скребки, обеспечивающие гигиеничность и простоту эксплуатации.

Основные характеристики фризера для мороженого Nemox GELATO 4K TOUCH:
Охлаждение - Воздушное
Функция хранения
Система управления - Сенсорная
Макс. производительность/цикл - 1 кг / 1,4 литра
Макс. производительность/час - 4 кг / 5,6 литра
Цикл приготовления - 15 минут
Фиксированная чаша из нержавеющей стали - 2,5 литра
Съемная чаша (нерж. сталь) - 2,5 литра
Полностью автоматический процесс приготовления и хранения
Контроль плотности - Электронный
Тепловая защита системы охлаждения и взбивания
Корпус из нерж. сталь (AISI 304)
Лопасти - нерж. сталь
Лопатка для мороженого - 1 шт. в комплекте
Насадки для лопастей - 1 комплект
Мерник (25 мл.) - 1 шт. в комплекте

В интернет-магазине "WOMAI" можно купить фризер для мороженого Nemox GELATO 4K TOUCH для кафе, ресторанов, отелей, столовых, комбинатов питания, фудкортов, кейтеринга, фастфуда, кондитерских и магазинов по самым выгодным ценам, оформив заказ на сайте, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.