Восстановление пароля
Адрес: г. Санкт-Петербург, Автовская ул., дом 17, офис 9 info@womai.ru
Личный кабинет
Поиск по сайту
Каталог оборудования
В наличии

ATESY Пончиковый аппарат Гольфстрим 2М-2

Артикул: 00002090
32982 руб. 36610 руб.
Купить в один клик Посмотреть отзывы (0) Подробнее
Производитель: ATESY
Страна: Россия
Габаритные размеры,мм: 970x505x550
Тип подключения: электричество
[Array ( [Страна] => Россия [Габаритные размеры,мм] => 970x505x550 [Тип подключения] => электричество ) ]

Пончиковый аппарат Атеси Гольфстрим-2М-2 предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы.

Все части пончикового аппарата Atesy Гольфстрим-2М-2 изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, двух блоков управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков.
Ванна размером 600х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 оС, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНами.
Температура нагрева масла регулируется терморегуляторами, находящимися в блоках управления нагревом.
Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до  готовности одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой.
Готовность пончика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика.
После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла.
Дозатор пончиков изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать пончики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.

Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм 970x505x550
Номинальная электрическая мощность, кВт 7,8
Номинальное напряжение, В 220
Пределы регулирования температуры °С +50…+190
Производительность, пончиков/ч 300
Объем заливаемого масла (фритюра), л 10
Объем дозатора, л 6
Время приготовления пончика, с 40
Диапазон регулировки массы пончика, грамм 24...26
Одновременное приготовление пончиков в ванне, шт. 25

В интернет-магазине WOMAI Вы можете купить весь спектр оборудования завода  Атеси (Atesy) для кафе, ресторанов, баров, отелей, столовых, комбинатов питания, пекарен, кондитерских, сыроделен и магазинов по самым доступным ценам.

Спецпредложения

Спецпредложение
Антисептик рук персонала BC-SOFTODERM
В наличии 5299 руб. Подробнее
Спецпредложение
Для мытья и дезинфекции рук BC-GREEN BERRY SEPT
В наличии 843 руб. Подробнее
Спецпредложение
Шкаф холодильный CM105-S Polair
В наличии 52761 руб. Подробнее
8 (812) 401-60-48 Адрес: г. Санкт-Петербург, Автовская ул., дом 17 офис 9 info@womai.ru
Наши сертификаты
Внимание! Сайт находится на стадии корректировки цен. При оформлении заказа уточнять стоимость у оператора.