Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01, Abat

Пароконвектомат  Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 инжекционного типа с функцией автоматической мойки с возможностью использования как жидких, так и твердых моющих средств (в виде таблеток) предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Пароконвектомат удачно совмещает в себе все достоинства и особенности традиционного жарочного шкафа и пароварочного аппарата. Благодаря циркуляции горячего воздуха и пара, его можно использовать для приготовления продуктов питания такими технологическими способами тепловой обработки как жарение, тушение, запекание, пасирование, выпекание и готовка на пару.
Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру.
Модель Абат ПКА 6-1/1ВМ2-01 сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Основные характеристики пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01:
- инжекционный тип  
- продольная загрузка позволяет устанавливать GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
- удобная панель управления (мембранная клавиатура)
- легкость в обслуживании
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки"
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- температурный контроль +/- 1°С
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- реверс вентилятора
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- встроенный лоток для сбора конденсата
- система охлаждения слива
- ручной душ в комплекте
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых (в виде таблеток)

Обращаем Ваше внимание, гастроемкости в комплект поставки не входят.

В интернет-магазине "WOMAI" можно купить холодильный шкаф пароконвектомат  Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 для кафе, ресторанов, отелей, столовых, комбинатов питания, фудкортов, кейтеринга, фастфуда, кондитерских и магазинов по самым выгодным ценам, оформив заказ на сайте, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.