Восстановление пароля
Адрес: г. Санкт-Петербург, Автовская ул., дом 17, офис 9 info@womai.ru
Личный кабинет
Поиск по сайту
Каталог оборудования
В наличии

ATESY Пароконвектомат РУБИКОН АПК-6-1/1

Артикул: 00002028
193694 руб. 215000 руб.
Купить в один клик Посмотреть отзывы (0) Подробнее
Производитель: ATESY
Страна: Россия
Габаритные размеры,мм: 845х780х740
Напряжение,В: 380
Мощность,кВт: 10
Панель управления: электромеханическая
Способ образования пара: бойлер
Количество уровней: 6
Тип гастроемкости: gn 1/1
Тип подключения: электричество
[Array ( [Страна] => Россия [Габаритные размеры,мм] => 845х780х740 [Напряжение,В] => 380 [Мощность,кВт] => 10 [Панель управления] => электромеханическая [Способ образования пара] => бойлер [Количество уровней] => 6 [Тип гастроемкости] => gn 1/1 [Тип подключения] => электричество ) ]

Пароконвектомат Атеси «Рубикон» АПК-6-1/1 – это универсальная высокопроизводительная программируемая печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. 
Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
Парообразование – бойлерного типа.
Внутренняя камера пароконвектомата Atesy «Рубикон» АПК-6-1/1 герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон.
Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
В пароконвектомате Атеси «Рубикон» АПК-6-1/1 установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.  Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

Режим работы
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250 °C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
5. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
6. Режим ручной мойки.

В интернет-магазине WOMAI Вы можете купить весь спектр оборудования завода  Атеси (Atesy) для кафе, ресторанов, баров, отелей, столовых, комбинатов питания, пекарен, кондитерских, сыроделен и магазинов по самым доступным ценам.

Спецпредложения

Спецпредложение
Антисептик рук персонала BC-SOFTODERM
В наличии 5299 руб. Подробнее
Спецпредложение
Для мытья и дезинфекции рук BC-GREEN BERRY SEPT
В наличии 843 руб. Подробнее
Спецпредложение
Шкаф холодильный CM105-S Polair
В наличии 52761 руб. Подробнее
8 (812) 401-60-48 Адрес: г. Санкт-Петербург, Автовская ул., дом 17 офис 9 info@womai.ru
Наши сертификаты
Внимание! Сайт находится на стадии корректировки цен. При оформлении заказа уточнять стоимость у оператора.