Гриль для кур Атеси Командор-2/5 ГАЗ предназначен для обжаривания целых тушек кур на вертелах (шампурах).
Корпус гриля Atesy Командор-2/5 ГАЗ изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430.
Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению трех газовых горелок.
Горелки расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающихся шампуров с курами.
Гриль работает на сжиженном газе (баллонном) по ГОСТ 20448-90 (пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) с применением газового редуктора.
Интенсивность нагрева каждой горелки регулируется ручками, расположенными на передней панели гриля.
Благодаря вращению шампуров, происходит равномерная тепловая обработка продукта со всех сторон.
Гриль имеет пять съемных шампуров. Три шампура, расположенные возле горелок, предназначены для жарки кур. Два шампура, удаленные от горелок, служат для поддержания готовых кур в горячем состоянии. Одновременное вращение пяти шампуров осуществляется электродвигателем.
Все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
В основании гриля расположен поддон для сбора жира.
Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла и позволяют наблюдать за процессом приготовления.
Эквивалентная электрическая мощность, кВт 11
Номинальное значение давления газа в магистрали, кПа 360
Расход газа, кг/ч 0,85
Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 кг/1,7 кг), шт. 25/20
Количество шампуров, шт. 5
Время приготовления при полной загрузке камеры, мин. 70...90
В интернет-магазине WOMAI Вы можете купить весь спектр оборудования завода Атеси (Atesy) для кафе, ресторанов, баров, отелей, столовых, комбинатов питания, пекарен, кондитерских, сыроделен и магазинов по самым доступным ценам.
