Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
10-ти уровневый шкаф шокового охлаждения Polair CR10-G рассчитан на размещения 10 гастроемкостей GN1/1 или 10 противней EN40х60.
Подходит для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов такого же формата.
Шокер Polair CR10-G оснащен электронным блоком управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, толщина стенки корпуса - 61мм.

Основные характеристики:
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Хладагент R404
Терморегулятор электронный блок управления
Тип оттайки автоматическая, горячим газом
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 10
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 35
Режим мягкого охлаждения +
Режим быстрого охлаждения +
Замораживание от … до …* +90... - 18°С
Время замораживания 240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг 25
Режим мягкого замораживания +
Режим быстрого замораживания +

В интернет-магазине "WOMAI" можно купить холодильный шокер Polair CR10-G для кафе, ресторанов, отелей, столовых, комбинатов питания, фудкортов, кейтеринга, фастфуда, кондитерских и магазинов по самым выгодным ценам, оформив заказ на сайте, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.