Расстоечный шкаф Smeg LEV 43 RU с функцией подогрева и пароувлажнения применяется для расстойки теста (придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться как для быстрозамороженных дрожжевых полуфабрикатов, так и для работы со свежеприготовленным тестом, а также для разогрева и освежения остывших и заветренных блюд перед подачей. Широко используется на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговли. Корпус и направляющие для противней расстоечного шкафа Smeg LEV 43 RU выполнены из нержавеющей стали, две дверцы - из стекла.
Регулируемый термостат.
Максимальная температура 60С
Подходит для совместной работы с конвекционными печами серий Smeg ALFA 43 и Smeg ALFA 45.
В интернет-магазине Вомэй Вы можете купить профессиональное оборудование итальянской компании SMEG для кафе, ресторанов, баров, отелей, столовых, комбинатов питания, пекарен, кондитерских и магазинов по самым доступным ценам.
